经典蛋糕布朗尼 美国餐桌上爱情般的艳遇

甘醇的巧克力海绵蛋糕贪心地加了一层又一层，掩不住那淡淡的微苦，却又不露痕迹地散发着香甜。布朗尼的味道就像爱情的滋味，时而苦涩，时而甘甜，让人回味无穷。那么，我们真得了解下这款最受美国(景区详情)家庭喜爱的经典蛋糕为什么有这么大的魅力！

布朗尼巧克力蛋糕，有个很可爱的由来，据说发明它的是一个胖胖的黑人老嬷嬷。

有一天，她围着围裙在厨房做松软的巧克力蛋糕，却忘了先打发奶油而做出了失败的蛋糕，这个蛋糕的湿润绵密却意外的成了美味，于是这个可爱的错误让布朗尼成为现在美国(景区详情)家庭最具代表的蛋糕。

布朗尼的口感是介于饼乾和蛋糕之间， 有些人将它归属饼乾类，它有像蛋糕般绵软的内心和巧克力曲奇样松脆的外表，有时上面还会放杏仁或核桃作装饰及调味。

巧克力布朗尼又称为波士顿(景区详情)布朗尼，小块、浓味、像饼干，以富含的巧克力色而得名。

有时会覆上一层乳脂软糖，或是在蛋糕体中混著核桃一类的干果。

布朗尼首次问世是在1897年Sears and Roebuck百货公司目录中。

有些场合上桌方式是将布朗尼加热后，配合冰淇淋成盘，有时会加上打发的稀奶油，在餐厅的餐后甜点尤其常见。

今日全美国(景区详情)的布朗尼已蔚为风潮，因此在欧洲(景区详情)各大烘焙店都可寻得踪迹，在日本(景区详情)甚至成为某些主题餐厅的招牌新秀。

去美国(景区详情)或者欧洲(景区详情)一些国家可别忘了尝尝当地的布朗尼口味哦！

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