星评下酒店护“星”的三要点 关键在管理，重视服务质量

目前酒店市场上星级饭店仍是最具权威性的金字招牌，酒店攀星的举动更是没有停歇，各地在建高星级酒店呈现“疯长”状态。然而在星评标准下问题也是频出，2012年度各地不断有爆出不少酒店被摘星。随着国内游客消费观念的成熟，人们对“星级”招牌已经不那么依赖，特别是伴随着国内经济型酒店的盛行，以及各色主题酒店的浮出水面，市场更是呈现多元化，因此星级饭店如何保住自己的“星”，让消费者不离不弃已是关键。以下总结了星级酒店如何护星的三要点。

关键在管理，重视服务质量

星评下，饭店对于评星仍十分热衷，星级还是一个非常重要的参考指标。但是酒店不应该只是重评定而轻管理，特别是在服务质量这一块，很多酒店哪怕被评上星级了，然而由于服务质量跟不上，最后仍面临被摘星的可能。还有一点是有不少酒店存在“重经营，轻维护”的现象，哪怕酒店设施设备陈旧老化，甚至存在安全隐患也不去做维护，或者虽然有改造，却也是等到酒店在衰弱时才意识到问题的存在才去改造，这无疑影响了星级饭店的整体形象。

维护、提升品牌价值

在酒店品牌林立的今天，酒店如果认为光靠评星达到高星级就可以高枕无忧的话肯定行不通，要知道顾客对于酒店的体会是全方位的，第一次的入住也许只是冲着酒店的星级而来，而决定顾客再次的光顾则靠的是酒店扎实的服务、独到的体验所产生的品牌忠诚。因此酒店再注重星评外则更应该加强酒店的品牌建设及维护，明确自身在市场上的位置，利用迈点品牌指数(MBI)更好地了解本品牌在市场上所处的地位，适当调整品牌战略，做到服务质量、产品功能、顾客利益、企业信誉等方方面面满足消费者的综合价值诉求从而获得顾客的品牌忠诚。

关注客房核心产品

星级酒店如何做到护星，酒店还必须关注客房核心产品，业内人士表示：酒店的生命周期要经历起始、发展、鼎盛、衰落四个阶段。客房比餐饮利润高得多，关注客房核心产品符合行业规律，特别是在旅游旺季。此外酒店对于客房产品的关注还应体现在创新上，对于高星级饭店来说，客房产品的各个方面都必须是尽善尽美的。为此，“完美”和“创新”应该是客房工作永无止境的追求。酒店只有把握住这一点，才能不被淘汰。

目前新一轮的高星级酒店扎堆面市，短时间“高星级”仍在急剧扩容，在建的酒店其装修和各环节操作规程上仍在参考星级标准。其原因一方面是准备将来评星，另一方面星级标准仍是一套实用有效的技术，用好了没有坏处。总之星级酒店要做的就是在星评的过程中更要做好护星工作，让酒店星评实至名归。

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