张本鑫：22世纪也不会是中国酒店的世纪

——迈点网特约评论家张本鑫（小肥羊福建区域培训经理）

【迈点网】关于中国企业走出去的问题，早在2002年党的十六大会议上就已经提出。报告指出，实施“走出去”战略是对外开放新阶段的重大举措，要鼓励有比较优势的各种所有制企业对外投资，带动商品出口和劳动出口，形成一批有实力的跨国企业和著名的品牌。而关于酒店、餐饮等服务行业，国务院办公厅在2008年3月又出台了《关于加快发展服务业若干政策措施的实施意见》，意见中指出，要从“稳步推进服务领域对外开放”和“积极支持服务企业‘走出去’”两方面着手，提高服务领域对外开放水平。

其实，中国酒店走出去就一直是企业家追求、政府支持的战略梦想。时至今日，中国酒店走出去的战略现状如何呢?

据不完全统计，在2010年，锦江国际酒店集团利用成立的合资公司收购了美国独立酒店管理公司州际集团、深圳新世界集团连续收购洛杉矶万豪酒店和洛杉矶喜来登环球酒店资产、复星集团作为战略投资者收购法国地中海俱乐部7.1%股权;在2011年，锦江之星以品牌输出的方式拓展海外市场，正式进军菲律宾。相对上述品牌的海外动作而言，中国民航业在酒店方面的进展看起来更加喜人，其中以海航酒店的境外扩张最为迅速，旗下成员酒店分布在比利时布鲁塞尔和中国多个重要布局城市，总客房数逾万间。

由此，国内的很多学者和业内人士认为中国酒店的黄金时期已经到来，现在是民族品牌酒店海外跑马圈地、分割蛋糕的时候了。其实，事实情况恰恰相反。人文大师柏杨面对中国强大论时说：“22世纪也不会是中国人的世纪。我们需要做的事情太多，不要老争世界上如何如何，不要总是夸夸其谈，这是虚妄的毛病……我们得把自己的事情做好”。中国酒店也是如此，现在还处于海外吃螃蟹、摸石头过河的阶段，要做的就是把自己的事情做好的阶段。借用柏杨大师的话，笔者自以为，22世纪也不会是中国酒店的世纪!

中国酒店在国际上的诸多作为，比较国际酒店集团而言显得微不足道。我们来看一个十年前的数据，2001年国际酒店集团进驻国家数量最新排名如下：六洲饭店管理集团(即如今洲际)进驻98国、雅高集团84国、喜达屋国际82国、最佳西方国际80国、希尔顿集团68国，万豪国际65国、卡尔逊国际64国……而在十年后的今天，中国的酒店集团进驻有几国呢?反观国内，就拿上市的酒店来说，也不过锦江股份、首旅股份、华天酒店、东方宾馆、新都酒店、金陵饭店等区区数家而已。我们拿什么跑马圈地、分割蛋糕?

锦江集团副总裁侣海岩说：“一个国际集团要走向世界，要具备三个条件。第一是有知名的品牌，第二是统一的服务标准，第三是在不同地区有成员饭店和销售网络，三个条件缺一不可。中国现在的酒店集团将近200家，没有一家同时具备这三个条件，甚至其中三个条件哪一个都不具备的占了绝大多数。”侣海岩说的这三个条件，其实就是国际品牌酒店的三大优势，即品牌优势、工业化带来的标准化管理和营销网络。中国酒店“走出去”要做的就是在这三方面下工夫。

虽然形式严峻，但中国酒店走出去的战略目标还是值得憧憬的。中国是一个旅游大国，在2002年，中国旅游总收入已经跻身于世界第5位，它为中国酒店走出去创造了外部条件。加上中国政府倡导、支持的内部条件，运作成熟的酒店集团可以尝试走出去。当然，走出去的方式可以多样化，可以直接投资建设，也可以购买、入股、合资、合营等等，特别是品牌输出和委托管理的方式尤其值得借鉴。纵观国外品牌圈占中国市场的几十年历史，早期都是没花一分钱而在中国赚取了大把的钞票，中国酒店走出去完全可以借鉴、参考和学习。

未来的全球酒店市场不会是美国的，也不会是法国的，更不会是中国的，没有哪个国家能统治全球市场，这和经济的发展是同样道理，有可能在历史的某个阶段占有优势，但它一定将随着时间的推移和环境的变化而发生改变。和谐共同发展、创造多赢局面，才是未来酒店的发展方向。

张本鑫简介 (现任小肥羊福建区域培训经理)

男，1983年出生，福建省三明市人，中共党员。

2004年毕业于国立华侨大学经管学院旅游管理专业，2008年取得餐饮职业经理人证书，2010年完成厦门大学法律专业深造。入行近十年，先后在酒店、餐饮企业任职。致力打造良好的行业环境和专业团队，愿与业内人士交流、探讨!

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