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金边美食小吃
鸭仔蛋男人“威而钢”
听朋友描述鸭仔蛋时，我完全不敢吃，你也想象一下，把鸭子胚胎吃进肚裡，还真恶心的。
然而，在好奇心的推动下，我克服了心理障碍，只见老婆婆动作熟练敲开蛋壳，挖出羽翼丰满的小鸭子，实在有点可怕，当下我直喊不敢吃。在半推半就下，当地的记者佩娟很讲义气的把那鸭仔蛋给吃了，吃的时候仍见到小鸭的骨骼与羽毛。 佩娟为鼓励我尝试，要求摊主选一个还没长羽毛的鸭仔蛋给我吃。我只好一口气“咕喽”的把胚胎吞进肚裡，而剩下的蛋白比较坚韧，可慢慢咀嚼，配上胡椒盐及紫苏叶，的确能够减少腥味，也没那么难以下嚥，但也不见得美味可口。
鸭仔蛋其实是把孵化15至18天的鸭蛋水煮后直接吃，是柬埔寨女人口中的美容圣品，是坐月子的最佳补品，更被当作是男性进补的“威而钢”。
炸蟑螂似炸鸡
市场摆卖了一箩箩炸得金黄脆裂的蟋蟀、黑蜘蛛，连人人喊打的蟑螂，也变成餐中美食的一部份。望着这只比我家蟑螂还要大的虫虫，要把它放进嘴巴裡咀嚼，还真有点噁心。
无论如何，我还是吃了蟑螂。我只敢从它娇小的身躯开始咬起，第一口会觉得很噁心，但是炸得清脆的身躯，没有内臟四溅的噁心感，咬下去有点咸及脆口，有卡滋卡滋的香脆口感，这竟有些像炸鸡皮呢！我边吃边担心闹肚痛，佩娟却鼓励我买一堆当零食来啃，但若是同样的口感，我当然选择吃炸鸡啦！喊不敢吃。在半推半就下，当地的记者佩娟很讲义气的把那鸭仔蛋给吃了，吃的时候仍见到小鸭的骨骼与羽毛。 佩娟为鼓励我尝试，要求摊主选一个还没长羽毛的鸭仔蛋给我吃。我只好一口气“咕喽”的把胚胎吞进肚裡，而剩下的蛋白比较坚韧，可慢慢咀嚼，配上胡椒盐及紫苏叶，的确能够减少腥味，也没那么难以下嚥，但也不见得美味可口。
鸭仔蛋其实是把孵化15至18天的鸭蛋水煮后直接吃，是柬埔寨女人口中的美容圣品，是坐月子的最佳补品，更被当作是男性进补的“威而钢”。
炸蟑螂似炸鸡
市场摆卖了一箩箩炸得金黄脆裂的蟋蟀、黑蜘蛛，连人人喊打的蟑螂，也变成餐中美食的一部份。望着这只比我家蟑螂还要大的虫虫，要把它放进嘴巴裡咀嚼，还真有点噁心。
无论如何，我还是吃了蟑螂。我只敢从它娇小的身躯开始咬起，第一口会觉得很噁心，但是炸得清脆的身躯，没有内臟四溅的噁心感，咬下去有点咸及脆口，有卡滋卡滋的香脆口感，这竟有些像炸鸡皮呢！我边吃边担心闹肚痛，佩娟却鼓励我买一堆当零食来啃，但若是同样的口感，我当然选择吃炸鸡啦！
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