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佛跳墙#楼主

  • wendy
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  • 发表于2008/3/28 13:24:00
  • 佛跳墙
  • 【菜名】 佛跳墙
    【原料】
    主材料:鱼翅二两,蹄筋四两,干贝四粒,猪肚三分之一个,猪脚圈六圈,芋头一杯,大白菜半颗,红枣十二粒,莲子半杯,葱半支。
    调味料:姜三片,酱油一匙,酒二大匙,盐糖各半小匙,水适量。
    【制作过程】
    1、鱼翅、蹄筋、猪肚、猪脚加入葱、姜、酒过水汆烫;
    2、干贝、红枣、莲子分别浸软,大白菜过烫,芋头切块油炸;
    3、将上一二步骤处理过材料加调味料一起放入锅内煮开后续煮五分钟,再闷两小时即可食用。

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佛跳墙#1楼

  • wendy
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佛跳墙#2楼

  • hao123
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