客服微信:visa5ix或visasly 微信平台:visa5i 咨询电话:400 620 5166
50个国家(地区)对中国因私护照免签落地签证政策靠谱指数2014年12月最新版

您的位置:吾爱首页 > 目的地指南 > 新疆 > 天山

天山美食

 阜康县早在元明时代,是西域回族人垦植屯田的中心。饮食业是回族人的三大手艺之一,风味小吃更属拿手好戏,更以“快餐”而著称,最适宜游客食用。
   
    油塔子
    回族风味小吃,因形似塔,故名。色乳白微黄,油光橙亮,面细层薄,蓬松香软,油而不腻,香酥可口。吃时用筷子一挑,松散得象朵白花。是阜康县历史悠久的美味小吃,老少皆宜。如能亲口品尝,那将会给你的旅游生活增趣。
   
    油酥馍
    回族风味小吃,其特点是面中夹酥,层薄有序,香脆适口。有咸酥馍、甜酥馍之分。酥馍由烤制而成,面与底黄亮,肉里酥白,经济实惠,携带方便。
   
    拌面
    新疆人俗称“拉条子”,是回族人的居家主食,有“丝路快餐”之美名,已风靡天山南北旅游区。制作时用淡盐水和面,揉匀,抹上清油,“醒”片刻,然后拉成细条状,故称“拉条子”。下锅煮熟,用凉开水一“激”(浸),捞出装盘,拌以炒菜,故名“拌面”。用过油肉、辣子肉、蘑菇肉拌,佐以绿色素菜,红色辣面。小小一盘拌面,则色、香、味俱全。吃时筋韧耐嚼,食之耐饥,游人上路,吃碗拌面,一天不饿。用拉条子炒吃,即称“炒面”,也方便实惠。
   
    酿皮子
    俗称“凉皮子”,回族风味小吃。用面粉旋洗而成面皮、面筋,呈微黄色。酿皮薄而透亮,面筋筋骨道道,佐以油泼辣面、芥末、菠(芹)菜等,是最经济又实惠的食品。尤在夏季,吃一盘酿皮子,暑气顿消,凉心透骨,让您吃一盘,想两盘。
   
    其它
    外省区及国外游客,难得到新疆一游,尝尝新疆的美食,也不枉此行。如烤全羊、抓饭、手抓肉、烤羊肉串、烤包子、薄皮包子等。这些新疆美食,有的虽已走向四海,但还是要尝尝“正宗”,品品真味。这些美味佳肴,在天池的怡松园、水秀餐厅、天池宾馆、瑶池饭店,均可一饱口福。那里的等级厨师,个个身手不凡。
   
    客居毡房,也别忘品尝一下哈萨克人的奶制品,如奶茶、奶皮子、酸奶子、酥油、奶豆腐、马奶酒、奶疙瘩、甜醅等。俗话说:江浙以鱼为鲜,新疆以羊为鲜。进了毡房门,你就体会此话的真理了。

景点图片