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哈尔滨购物

 哈尔滨是东北最大的商业城市之一,在这里,游客可以买到很多物美价廉的皮货(皮衣、皮帽、皮鞋)及其他一些当地的土特产品,闻名中外的东北特产人参、鹿茸等珍品也能在这些商店中以很低的价格买到。猴头是真正的“山珍”,物美且价廉;淡水鱼王鲟鳇鱼、大马哈鱼、三花鱼(鳊花、鳌花、吉花)是真正的人间美食,河中极品,鲜嫩可口;哈尔滨红肠是民间真正的佐酒之佳品,盛宴之珍馐;北国红豆、山野菜虽不足挂齿,前者却如“相思豆”般含义深厚,后者则是真正的北方野味,都值得购买。
   
    著名商场:秋林公司、哈尔滨市第一百货商店、哈尔滨商厦、松雷大厦、金太阳精品城、中艺百货等都是全国闻名的商业企业。
    附:哈尔滨名街
   
    特产介绍
   
    名称:大马哈鱼
    介绍:大马哈鱼,学名鲑鱼,古称达发哈鱼,体重可达13斤以上。肉呈淡红色,厚而少刺,营养极为丰富。鲜食可做鱼片、鱼段、鱼丸子、焖鱼块等,也可盐渍,熏制,别具风味。
   
    名称:大众牌红肠
    介绍:大众牌红肠,是哈尔滨市副食品中倍受青睐的一种肉制品,已有百年历史。哈尔滨肉类联合加工厂以生产这种红肠而驰名。他们生产的红肠,表面呈枣红色,有光泽皱纹,肠体干爽,富有弹性,肠馅结构细密,切面光润,熏烟芳香,营养丰富,防腐易存。被评为国家优质产品。
   
    名称:三花鱼
    介绍:三花鱼,是黑龙江省名产淡水鱼:即鳊花、鳌花、鲫花。
    鳌花,学名鳜鱼,也称桂花鱼,其肉细嫩,味美上口,少刺,体重可达10斤,是我国四大淡水鱼之一。
    鳊花,学名长春鳊。此鱼自古以来久负盛名。这种鱼肉质肥嫩,脂肪含量极其丰富,约占体重的8%。
    鲫花,(也做“吉花”,取吉祥之意)又名鲫花勾。此鱼烧汤或清蒸食用,即是产妇奶水不足的催乳良药。
   
    名称:风干香肠
    介绍:北方的肉肠不乏几十种,而哈尔滨正阳楼肉制品厂生产的风干香肠被誉为上乘佳品,已有70多年历史。风干香肠选用新鲜瘦肉,加有砂仁、桂皮、豆蔻等佐料,药香郁口,饶有中式风味,被国家商业部评为优质产品。这种肠食之耐嚼,越嚼越香,回味绵长,是佐酒之佳品,盛宴之珍馐。旅游者常常把它视为名特产品带回以飨亲朋。
   
    名称:鲟鳇鱼
    介绍:鲟鳇鱼,是黑龙江的名产,体重可达几百斤至上千斤,有淡水鱼王的美称。过去是向皇帝敬献的贡品。此鱼肉鲜味美,骨脆而香,全身几乎没有废料,胃、唇、骨、鳔、籽都是烹制名菜的上等原料。
   
    名称:猴头
    介绍:猴头,属菌类蔬菜,有“素中荤”、“植物肉”等美称。猴头鲜时呈白色,干后呈淡褐色,大的比碗大,小的如拇指粗,多长在柞(蒙古栎)、核桃楸等阔叶树的腐木和立木上,也可以生长在活立木的受伤处。每年经过初秋的雨水后,猴头便开始生长出来,往往于相邻处二二成对生长。秋季是它的盛产期。
    猴头是山中珍品,与熊掌、海参、鱼翅并称为山珍海味四大名菜。特点为营养价值高,味道鲜美,易烹调、便储存,既是著名的佳肴,又是珍贵的药材。猴头性平味甘,有助消化、利五脏的功能,可辅助治疗消化不良、胃溃疡、十二指肠溃、神经衰弱等疾病,且对消化道恶性肿瘤病人恢复健康有相当好的作用。
   
    名称:哈尔滨啤酒
    介绍:1900年,俄国人在哈尔滨开办第一家乌卢布列夫斯基啤酒厂。年生产量约为 100万瓶。凡是老哈尔滨人,还会记得,在那木板式的小冷食店里,屋角是一排排木条式的酒桶,要上一杯啤酒、一盘酸黄瓜和一碟红肠片,充满了俄罗斯风情。
    哈尔滨人喝啤酒喝得出名。外地人常常用“喝啤酒像灌溉”来形容哈尔滨人的豪饮。这形容得一点也不过分。哈尔滨的啤酒消费量,遥居全国各大城市之首。由于哈尔滨啤酒的高产高销以及带有社区特色的饮酒习俗,为啤酒文化的产生提供了基础和条件。