全球咨询电话:400 620 5166 请关注微信平台:visa5i
50个国家(地区)对中国因私护照免签落地签证政策靠谱指数2014年12月最新版

您的位置:吾爱首页 > 目的地指南 > 浙江 > 南麂岛

南麂岛美食

 南麂岛特色海鲜:
    南麂号称贝藻王国,蓝色牧场,自然资源丰富,各类海鲜不胜地枚举,主要鱼种有,大小黄鱼,黄姑鱼、带鱼银鲳等常见济经鱼类、稀有名贵鱼有鲟鱼、鲥鱼、黄唇鱼等。蟹虾类307种、还有贝藻类403。
    南麂海鲜最大的特色在于他的贝藻类,首先是辣螺,采捕期为4-5月,渔谚"三月三,辣螺爬满滩"。清水加姜煮熟,味道鲜美,或捣碎后去壳加酒盐渍,并曝晒数天,其味咸且辣,别有风味。沙蛤,号称南麂第一鲜,为南麂最具特色的海鲜,游人在大沙岙沙滩中推沙玩耍时,就可发现沙蛤。其次是各种名贵鱼类,如黄甘鱼,该鱼的鳔尤为贵(称黄甘胶),贵似黄金。另外还有海蜒(丁香)、西施舌(海蚌)、红蛋典(曲嘴,学名藤壶)、龟脚,也称鬼足、观音手;南麂的石班鱼也非常有名,烹饪方法多样,烩、炖、煨、烧均可,尤其是文火煨汤,汤汁似乳,别有风味,此外还有鲍鱼淡菜、扇贝、海参、海胆、金鲷、黑鲷、黑毛等、都是非常好吃的海鲜。
   
    本地渔民处理海鲜的独特方式:
    本地渔民处理海鲜的方式比较单一,清水煮熟,或者,加姜、加料酒清炖,另外有些海产品适合生吃,无非也是拌些姜、蒜、酱、醋,虽然方法单一,但是保存了原汁原味,鲜美无比。个人觉得比之酒的味道有过之而无不及。另外就是盐渍,晒鱼干,也很有特色。
   
    淡水资源:
    海岛降水量丰富,本岛有水库,水源倒不是显得特别紧张,各酒店都有卫浴设施,洗漱、饮水都不成问题。其他的小岛,有些有淡水资源,如柴屿、大擂山、竹屿,再小一点的岛就没有淡水资源了。
   
    南麂岛特色餐饮、餐馆推荐:
    南麂的餐饮以海鲜为主,有些岛上有放养的家鸡和山羊。在宾馆里的餐厅吃饭不合算,又贵又不好吃,南麂大沙澳海带场和司令部有不少排挡,价格也不便宜,尤其是在旅游旺季,人满为患,排档的生意也相当火曝,这时候就得另辟悉径,选择农家就餐,可以自己买海鲜,或者委托农家买,偶尔还可以买当非常便宜的名贵海鲜,(司令部和海滩边上有海鲜销售),然后付给30-50元左右的加工费,吃得爽,又有劳动成果,价格自然也就特别实惠,早餐也有稀饭和海鲜面提供。