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牯牛降购物

 当地特产
   
    干豇豆
   
    干豇豆是选牯牛降地区高山蔬菜为原料,经精选、焯水、干燥而成,既保持了原有的营养成份,又耐贮存、风味独特.是都市人美容减肥、养生保健的理想菜肴.
    食用方法:温开水浸泡30分钟,红烧、炒、蒸,常见的有干豇豆烧肉、一品火锅、蒸火腿等.
   
    银杏菜
   
    银杏树俗称白果树,又名长寿树,是一种很奇妙的植物,也是世界上最古老的孑遗植物之一,被誉为地球"活化石".银杏在无数年的物竟天择中,吸千古之灵秀,合天地之精华,遮起护卫的绿伞.本品系银杏原茶叶,即有纯天然口感,又具有科学调理之作用,是中老年人理想的保健茶.
    饮用方法:取本品2--3克,用沸水随冲随饮.
   
    香椿
   
    香椿是一种珍贵的森林蔬菜,食用历史悠久,唐代即作为贡品进贡于朝廷.牯牛降野香椿,不仅营养丰富,富含蛋白质、维生素、磷酸盐、铁、钙、钾等,而且具有良好的药用价值.其特点是:肥嫩、香味浓、油汁厚,叶柄无木质,清脆可口.
    食用方法:香椿与多种菜肴混合烹制香椿蒸火腿、香椿涨蛋是有名的农家土菜.烹制前用温水浸泡30分钟以上.
   
    苦丁茶
   
    苦丁茶自然生长在牯牛降原始森林中的山涧水溪、瀑布石缝旁,生长环境得天独厚,是山野中珍贵的野生植物.本品富含多酚、氨茶碱、维生素等益于人体的营养药用成份,中老年人长期饮用,可防治肥胖症、高血压、动脉硬化等疾病.
    饮用方法:取本品3--5克,用沸水冲泡3--5分钟后即可饮用.
   
    梅干菜
   
    梅干菜是冬季土种白菜腌制后,经煮熟晒干或烘干而成,独具腌腊制品风味,具有降血压、防止动脉硬化、防治肥胖症等功效,是人们下酒、佐餐的传统佳肴.
    梅干菜食用方法多种多样,常见的有梅干菜烧肉、扣肉、蒸火腿等.
   
    金针菜
   
    金针菜又名黄花菜,女神菜,其观为花,食为菜,用为药,野味纯正,口感清爽,营养价值也十分丰富.
    食用方法:烹制、配菜、也可炖汤.
   
    枣皮
   
    枣皮又名山菜黄,其果肉可入药,具有滋补肝肾,涩精敛汗等功效,主治腰膝酸痛、耳鸣眩晕、神经衰弱等.石台县牯牛降枣皮以果大,肉厚,光泽亮,颜色正,含核小,药用成份高而享有"全国枣皮质量第一"的美誉,是枣皮中的珍品.
    食用方法: 每50克可泡酒500-1000克,半月后饮用,也可与鸡、肉同炖食.
   
    珍珠菜
   
    系皖南石台特产,其生长在高山原始森林中,因具有花蕾似珍珠得名.明清曾作为贡菜而盛名,其含维生素、蛋白质及多种营养成份,具有清香味美、脆嫩爽口、清心明目、降压减肥等特点.
    使用方法:沸水焯1--2分钟.再用清水漂洗、炒、炖均可,尤其与咸肉同蒸最佳.
   
    茄干
   
    茄干是选牯牛降地区高山蔬菜为原料,经焯水、干燥而成,既保持了原有的营养成份,又具风味独特,耐贮存的优点,是都市人美容减肥、养生保健的理想菜肴.
    食用方法:温开水浸泡数分钟,可与多种菜肴一起烧,炒,炖制.茄干烧肉、烧鱼和茄干一品锅等都是著名的农家菜.
   
    山核桃
   
    山核桃富含蛋白质、维生素、矿物元素和油脂,营养相当丰富,所含油脂主要是不饱和脂肪酸,对软化人体血管壁,预防血管破裂十分有益,经常食用具有保健功效.
    食品种类:多味、椒盐、奶油山核桃,即开即食.
   
    槠粟干
   
    槠粟干系采用牯牛降深山老林野生槠树的坚果精制而成.
    本品采用传统工艺生产,确保了纯天然有机食品的原汁原味和保健养生价值.食品内不含任何外来化学色素,品位纯正,口感润滑,是珍爱生命健康家庭必备的健身养颜珍稀食品.
    食用方法:食用前热水浸泡几分钟,可根据个人口味加入佐料煮熟后食用,适合不同季节凉拌,火锅,荤炒,素炒.
   
    灵芝
   
    灵芝又名赤芝,红芝,野生状态下多生长在阔叶树阀木桩旁,具有极高的药用保健价值.据<本草纲目>记载,灵芝可治神经衰弱,头昏,失眠、肝炎、支气管哮喘等,还可治疗慢性胃病和化解毒菌中毒.现代医学研究,灵芝对小白鼠"肉瘤180"和"艾氏癌"的抑制率分别为70-80%.
    饮用方法:取本品3--5克,用沸水冲泡3--5分钟后即可饮用.
   
    毛栗
   
    毛栗又叫猴栗,是牯牛降原始森林特有的野生木本粮食植物,内含木糖醇、碳水化合物和多种氨基酸炒热后香甜可口、味美幽长,被现代都市人誉为"绿色食品之极品".
    本品开袋即食,是游览牯牛降后购买土特产的最佳选择.
   
    竹笋干
   
    竹笋干系采用生长在牯牛降原始森林中的笋尖精制而成.
    本品采用原始工艺生产,笋干味美色鲜,脆香爽口.产品富含多种营养成分和粗纤维,其有帮助排除人体脂肪剩余物的作用,保质期长,是人们理想的佐餐佳品.
    食用方法:食用前,取本品50--100克,热水浸泡30分钟,可荤炒、素炒、火锅、凉拌、火腿炖汤等.
   
    菊花
   
    清热明目何处寻,待到菊花漫开时.菊花在我国栽培历史悠久,不仅有很高的观赏价值而且有着极高的饮用价值.本品是真正的天然绿色食品,色、香、味、形俱佳,长期饮用,可带给您清、凉、爽目、爽神的感觉.
    饮用方法:取本品4--5朵,沸水冲泡5分钟后即可饮用,可冲饮多饮.
   
    马兰
   
    多年生草本植物,营养丰富,富含维生素、钙、磷、钾等成份.
    食用方法:用开水焯数分钟,换用清水漂洗,蒸,炒,凉拌均可.
   
    石耳
   
    生于国家级自然保护区牯牛降中,悬崖、峭壁、奇洞偶产石耳,其必生于青石.大雪后,石滋润,微见日色,则生石耳.石耳味甘、性平、常食润肌养颜,清心滋阴,养胃,炔火排热解毒.
    食用方法:用水浸泡,洗净、炖食.

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