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黄山购物

 黄山古属徽州,有着悠久的文化历史和经商传统,而且当地自然环境优越。所以,无论是文化气息浓厚的手工艺品,还是天然健康的土特产品,都是来黄山旅游不能错过的。
    文房四宝中的珍品徽墨和歙砚,历史久远闻名中外;民间艺术的瑰宝有砖、石、木、竹四雕,还有徽派盆景、版画、漆刻,以及新兴的徽州竹编、玉竹家具等,也都独具特色。
    “天下名山,必有灵草”,黄山的茶叶很好,而且便宜,你可以买一点带回去。如果春游黄山,可以赶上新茶,不要错过。
    所有这些特产可以在市区的特产专卖店、屯溪老街、汤口镇的沿溪街购买。
   
    购物贴士
    如何买茶叶:买时一定要先品,品好了再买,价格谈得好的可以砍掉2/3;超市里里的盒装茶叶价格公道,质量有保证,对鉴别茶叶不是很在行的游客可以去超市里购买。
    如何买歙砚:砚一是看材质,二是看工艺刀法。黄山市老街上的店有的是前店后厂,有的店格调较高的进的是名家的货。名家的砚品最起码要150元以上一方。在砍价前以讨教的口气多与店主聊聊,让他们觉得你尊重他们的劳动和手艺,价格上面就松动些,好谈一些。
    如何买徽墨:徽墨比较便宜,一般的墨品一块5元,好的20元左右。但要注意在旅游景点招揽生意的当地人,在没看过行情之前,要谨防他们乱开价。
   
    特产介绍
    名称: 大阜瀛石鸡
    介绍: 为“黄山石鸡”中的上品,产于休宁县流口镇大阜瀛村一带深涧峡谷之间,属蛙类,为两栖动物。因肉味鲜美,好似鸡肉,被当地称其为“石鸡”。
    大阜瀛石鸡不仅肉质细嫩鲜美,而且营养丰富,含有较高的蛋白质,并有清火明目的功能。夏天吃石鸡能防暑、解热,甚至不长痱子。用石鸡做菜,最好是连皮一起烧,因为皮的营养价值很高,品味起来也别有一番滋味。
    名称: 富岱杨梅
    介绍: 富岱是歙县雄村低山丘陵地带的山村,这里人工培植杨梅已有300多年的历史了。富岱杨梅果型硕大,肉质细软,汁液饱满,甜酸适度。按果色分为红梅和白梅两大类。红梅鲜红带紫,白梅白嫩似玉,观其色食其果,回味无穷。
    杨梅不仅可鲜食,而且是食品罐头工业的好原料。“酒浸杨梅”则是当地人们喜爱的传统饮料,可以去湿消暑、止泻、消乏。
    名称: 黄山蕨菜
    介绍: 黄山蕨菜是黄山有名的山菜,营养非常丰富。
    蕨菜是一种野生植物,生长在山区的草坡、林间空地和林缘地带。每到春天,黄山市山区处处。当它嫩叶还处于卷曲未展时,马上采摘下来便可以作菜食用。
    黄山蕨菜可作鲜食,也可盐腌,还可干制。鲜食时应用开水煮二三分钟,再炒食或冲汤;盐腌时应选择粗细整齐,色泽鲜艳,柔软鲜嫩的,配以适量的盐,制成酸菜备食;干制则稍蒸后摊晒成干菜备用。此菜味甘、性寒、润滑,根、叶及全草均可入药。具有安神镇静、清热解毒、利水消肿、活血止痛、强健脾胃、祛风除湿等功效。
    名称: 徽州贡菊
    介绍: 徽州贡菊原产于歙县金竹岭一带,既有观赏价值,又有药用功能。
    徽州贡菊的制作十分讲究。鲜菊采下后,先用竹簟阴置凉干,然后用炭火悉心烘烤,成品后的贡菊以朵大色白者为佳。具有疏风散热、养肝明目、清凉解毒的功能,可治伤风感冒、疔疮肿毒、血压偏高及动脉硬化等症。徽州贡菊可以泡茶、泡酒,制成药物、保健品等。
    名称: 金丝琥珀蜜枣
    介绍: 金丝琥珀蜜枣是我国蜜枣中的珍品,产于歙县杞梓里、三阳、英坑一带,距今已有300多年历史。制作原料是青枣,经拣选、发切、收切、锅煮、生焙、挤捏、老焙、分拣等八道工序。其中尤以刀切技术为最难,所有的枣子要切上40刀至100刀,而且刀刀均匀,不浅不深,使枣子既容易煮熟,饱吸糖分,又久藏不坏
    金丝琥珀蜜枣色泽金黄如琥珀,肉厚核小,保留天然枣香。这种蜜枣营养丰富,是一种理想的营养滋补品。
    名称: 桃花鳜
    介绍: 鱼类名品。流贯黄山市的新安江上游产鳜鱼在黄山桃花盛开时最肥美,故名“桃花鳜”。
    桃花鳜生活在山区溪间石缝中,体形比江河鳜鱼稍长,背色稍黑,有花纹条。其种类有翘嘴鳜、大眼鳜、波纹鳜、斑鳜、竹筒鳜、暗鳜和辐纹鳜等,其中翘嘴鳜尾重可达10公斤以上,大眼鳜有2公斤多,斑鳜大的也有1公斤重。
    鳜鱼肉白细嫩,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、钙、磷、硫胺素、核黄素等多种营养成份。中医学认为多食鳜鱼能补虚、益脾,降低胆固醇,大有益于人体健康。
    名称: 皖花火腿
    介绍: 皖花火腿产于休宁县,可与浙江金华、云南宣威火腿媲美。
    其原料是皖南花猪,此猪个体偏小,肉质好,腌火腿色鲜、味美、香脆。休宁县腌制火腿已有千年历史。
    名称: 皖南黄牛
    介绍: 牛体小灵活,耐热耐温,适合山区自然环境和饲养管理条件,为山区水田农作区的重要役用畜种。
    皖南黄牛以放牧为主要饲养方式,具有耐耙、耐粗、耐热、耐温的特点,尤为突出的是能在水田中连续作业而蹄壳不软、不烂,这是有些品种的牛所不能及的。皖南黄牛繁殖性能好,肉质细,味道鲜美,芳香适口,易煮熟调制,是牛肉中的上品。
    名称: 灵山米
    介绍: 灵山是黄山脚下徽州区呈坎乡的一个山村,灵山米因品质优良,曾作为“贡米”而远近闻名。灵山米具有质软、味甘、粒大、高产等特点。
    名称: 茶叶
    介绍: 【白岳黄芽】“白岳黄芽”产于休宁县城西30里处的齐云山上,又称为“齐云毛峰”。白岳黄芽,色泽黄中隐翠,白毫满披,一叶包一芽,状似金边镶碧鞘,碧鞘裹银箭,十分别致,冲泡后即可闻到一股兰花暗香。香味清爽持久,馥郁诱人。开汤观赏茶水明亮,芽状肥厚,酷似雀舌,入口醒脑,回味甘甜。
    【凫绿】传统名茶。“凫绿”是祁门县凫峰乡炒青绿茶的简称,为“屯绿”中的极品。产于祁门县凫峰乡。“凫绿”品质特点是外形条索紧结、匀整壮实、色泽绿润、香高持久,带熟板栗香或蕴藏兰花香。滋味鲜浓回味无穷,汤色嫩黄明亮。叶底嫩绿厚实柔软,比一般“屯绿”香高、味浓、耐冲泡、不涩嘴。
    【黄山绿牡丹】特种工艺茶。“黄山绿牡丹”产于歙县大谷运乡海拔1400余米的南云尖。上等的绿牡丹茶呈花朵状,一芽一叶初展,花瓣花蒂排列匀齐,圆而扁平,白毫显露,峰苗完整。茶叶专家评价道:“黄山绿牡丹,色绿、显毫、香高、汤清、味甜、形美,开汤后如盛开的牡丹花,既是饮用上茗,又可艺术欣赏,为茶中一创新。”
    【黄山毛峰】“黄山毛峰”是中国十大名茶之一。前身为黄山莲花庵一带产的云雾茶。历史上,“黄山毛峰”是历代皇帝点名要的贡品茶。“黄山毛峰”外形美观,每片茶叶约半寸,绿中略泛微黄,色泽油润光亮,尖芽紧偎叶中,酷似雀舌,全身白色细茸毫,为其它名茶所不及,冲泡时,雾气结顶,香气馥郁似白兰,滋味醇爽甘甜,汤色淡黄明澈,多次冲泡余香犹存,沁人心肺。
    【太平猴魁】名茶,产于黄山北麓黄山区。它两叶抱一芽,又称“两刀一枪”,平扁挺直,自然舒展,白毫隐伏,叶脉绿中隐红,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”之称。芽叶肥硕、重实、匀齐;叶色苍绿匀润,叶脉绿中隐红,俗称“红丝线”。兰香高爽,滋味醇厚回甘,香味有独特的“猴韵”,汤色清绿明澈,叶底嫩绿,匀亮,芽叶成朵肥壮。品饮时可领略“头泡香高,二泡味浓、三泡四泡幽香犹存”。
   
    名称: 万安罗盘
    介绍: 传统地学仪器名品,包括航海罗盘、勘舆罗盘和日晷数种。产地在休宁县万安镇。尺寸不等、式样有上百种,精密度高。1915年就已在巴黎万国博览会上获金质奖章。
   
    名称: 徽墨
    介绍: 中国“文房四宝”之一,在徽州已有1000多年的制作历史。清乾隆以后以胡开文墨最为出名,为徽墨的代表。
    名称: 三潭枇杷
    介绍: 三潭枇杷是我国枇杷中的一个优良品种,产于新安江沿岸歙县的漳潭、绵潭和瀹潭三个自然村,故名。
    三潭枇杷的特点是皮薄、肉厚、汁甜、营养丰富,并以早熟优质而闻名遐迩。有20多个品种,在国外享誉的是“大红袍”和“光荣花”。“大红袍”黄里透红,“光荣花”花蒂处长了一个明显的五角星。
    名称: 黄山猕猴桃
    介绍: 黄山猕猴桃在民间又称作“杨桃”,境内山区均产,资源十分丰富,尤其是黄山风景区。
    黄山猕猴桃品种多达20多个,多数长在阴湿的山林中,悬挂在岩石与树上,吸取空气中的水分。黄山气候阴凉,多云雾,所以这里的猕猴桃汁多而甜,果香味重,并含有丰富的营养成分,维生素的含量特别高,被誉为“水果之王”。
    名称: 甘草水鱼
    介绍: 甘草水鱼产于黔县霭水河中。这种鱼略似石斑鱼,长约二三寸,通体银白。鱼肉鲜嫩味美,并且略带甘草味,故称“甘草水鱼”。烹食时不需去鳞,鱼鳞入嘴,柔软略腻,越嚼越鲜。
    名称: 黄山蜜酒
    介绍: 是吸取徽州民间“甜酒酿”风味特色发展而来的低度饮料酒。
    蜜酒选用优质糯米为原料,采用谷物加小曲醣化发酵陈酿而成,含有大量氨基酸和多种维生素。“迎客松”牌黄山蜜酒曾连续三年在安徽省评酒会上获前三名,并获1987年“黄山名酒”称号。
    徽州甲酒
    介绍: 又称“夹酒”,用糯米酿造而成。100斤糯米约出酒80—100斤,酒色微黄清澈,香气诱人,入口微甜,烫热后饮用更觉酽浓。该酒时间愈久愈醇。